标题：英式西餐又叫做什么服务方式

英式西餐，也被称为“正式”或“全餐”服务方式，是一种源自英国的餐饮服务方式，以其优雅、正式和细致的服务而闻名。这种服务方式通常在正式的场合，如宴会、婚礼或商务会议中使用。

英式西餐的服务方式通常包括以下几个步骤：

1. 预备阶段：在客人入座后，服务员会先为每位客人提供餐巾，然后询问客人是否需要饮料。在这个阶段，服务员还会为每位客人提供菜单，让他们有足够的时间来选择他们想要的食物。

2. 餐前酒：在客人开始用餐之前，服务员会为每位客人提供餐前酒。这通常是香槟或白葡萄酒，但也可以根据客人的喜好来选择。

3. 餐前小吃：在餐前酒之后，服务员会为每位客人提供餐前小吃。这通常是面包或饼干，配以黄油或果酱。

4. 主菜：在餐前小吃之后，服务员会为每位客人提供主菜。主菜通常包括肉类、鱼类或素食，配以各种蔬菜和酱汁。

5. 甜点：在主菜之后，服务员会为每位客人提供甜点。甜点通常包括蛋糕、冰淇淋或水果。

6. 咖啡或茶：在甜点之后，服务员会为每位客人提供咖啡或茶。

7. 餐后酒：在咖啡或茶之后，服务员会为每位客人提供餐后酒。这通常是波特酒或雪利酒。

英式西餐的服务方式非常注重细节和礼仪。例如，服务员会在每位客人面前摆放餐具，而且会在每位客人吃完一道菜后，将餐具收走，然后再为他们提供下一道菜。此外，服务员还会在每位客人用餐时，为他们提供餐巾，以防止食物弄脏他们的衣服。

总的来说，英式西餐是一种非常正式和优雅的餐饮服务方式，它强调的是细节和礼仪，而不是速度和效率。如果你有机会参加一个英式西餐的宴会，那么你一定会被这种服务方式的优雅和细致所吸引。

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